LLAVORS
DILLUNS 15 DE DECEMBRE DEL 2025
LES GARROFES
QUÈ SÓN LES GARROFES?
Les garrofes són el fruit del garrofer, un arbre típic del clima mediterrani. Són llargues, planes i de color marró fosc quan estan madures. A dins tenen una polpa dolça i unes llavors molt dures.
El garrofer és un arbre molt resistent que pot viure molts anys i necessita poca aigua. Per això és molt comú en zones seques i ajuda a cuidar el medi ambient.
PER A QUÈ SERVEIXEN LES GARROFES?
Les garrofes s’han utilitzat des de fa molts anys per a diferents usos:
Alimentació: la polpa es pot moldre per fer farina de garrofa, que s’utilitza en pastissos, galetes o pa. És una alternativa natural al cacau.
Aliment per a animals: tradicionalment s’han donat a cavalls, rucs i altres animals.
Indústria alimentària: de les llavors s’obté un espessidor natural que s’utilitza en gelats, salses i iogurts.
QUÈ ÉS EL MÉS RELLEVANT DE LES GARROFES?
Són molt nutritives: tenen fibra, minerals i energia.
No tenen cafeïna ni teobromina, per això són bones per als nens.
El garrofer ajuda a protegir el medi ambient perquè evita l’erosió del sòl.
És un arbre molt important en la tradició mediterrània.
CURIOSITATS SOBRE LES GARROFES:
Antigament, les llavors de garrofa es feien servir com a unitat de pes perquè totes pesen gairebé igual. D’aquí ve la paraula quirat.
En temps de fam, les garrofes van ajudar moltes persones a alimentar-se.
Amb la garrofa també es pot fer xocolata de garrofa, una alternativa més saludable a la xocolata tradicional perquè no porta cafeïna.
El garrofer pot viure més de 100 anys.
Cesc, ara vaig a posar-te fotos de com és la garrofa per dins i per fora que ens vas donar a classe
LA FORMA DE LA GARROFA PER DINS I PER FORA I LES SEVES LLAVORS:
PER FORA: La meva opinió és que la garrofa, per fora, no m’ha agradat gaire, i l’olor tampoc.
PER DINS: Si per fora feia fàstic, ara no sé què dóna
LES LLAVORS: Per fi una cosa que no fa tant fàstic
El que sí m'ha agradat molt sobre el tema ha estat la investigació que vaig fer aprendre moltes coses com per exemple que els arbres garrofers poden viure més de 100 anys i que no necessiten tanta aigua com és per dins una garrofa tots els aliments que es poden fer etc.
La meva experiència amb les garrofes no ha estat gaire bona. Obrir una garrofa em va fer molt de fàstic i em vaig haver de posar guants perquè no m’agradava l’olor. Aquest tema no m’ha agradat gaire, tot i que entenc que les garrofes són importants.
t'has esforçat en cercar molta informació , fins i tot he anat a buscar què deu ser : teobromina que has posat en el teu treball però no trobo res relacionat amb allò que vam treballar de les llavors i les seves característiques.....no vas estar aquell dia???
ResponderEliminar